鳄梨油的好处:比椰子油更健康?

 维必玛博客   2019-03-11 16:03   39 人阅读  0 条评论

鳄梨油的好处

椰子油以其众多优点而闻名,但另一种油因其多功能性和健康益处而越来越受欢迎,它就是鳄梨油。

鳄梨油是许多健康食品中的一种。我们喜欢它的烹饪风味温和,美容食谱中没有香味。它是Natural Solution品牌的主要成分,而某些

类型的薯片则是食用油。

但鳄梨油真的很健康吗?简单的说,是的。

但是有一些重要的事情需要了解这种来自“鳄梨”的健康油。

什么是鳄梨油?

鳄梨是一种独特的植物油,具有非常特殊的好处。大多数植物油是从植物的种子中提取的,但鳄梨油是从鳄梨的果肉中提取的。大多数

水果的碳水化合物含量较高,含有很少或没有脂肪,但鳄梨的有益脂肪含量很高。

鳄梨也是非常的独特,因为它比香蕉含有更多的钾,比其他水果含有更多的蛋白质和脂肪。近些年来,鳄梨的流行度迅速提升,可以与

椰子油的普及相提并论,但营养上它类似于橄榄油。

鳄梨油的营养成分

这种轻微调味的油含有高含量的油酸,单不饱和脂肪和维生素A,E和D.它含有适量的镁和抗氧化剂,大多数人不会消耗足够的。它也可

能使其他食物更健康:

脂肪不仅健康,而且可以使鳄梨中的其他营养成分,特别是类胡萝卜素更具生物利用度。研究表明,根据类胡萝卜素的不同,牛油果或

鳄梨油可以增加膳食中类胡萝卜素的吸收量,从2.6倍到15.3倍。

鳄梨是强效化合物β-谷甾醇的少数天然来源之一。这种强大的植物甾醇可以对体内的脂质和胆固醇水平产生积极影响。甚至有一些研究

表明β-谷甾醇可能抑制癌细胞的细胞分裂。

抗氧化剂的好处已有详细记载,但鳄梨油具有独特的有益能力,可以将细胞穿透到线粒体,并实际上改善细胞的功能。这使鳄梨有助于

减少衰老,帮助身体强化疾病。

鳄梨不是典型的过敏原,鳄梨油过敏的人比椰子油或坚果油更少。因此,它正成为食谱和美容护肤的流行替代品。

鳄梨油的好处

正如您可能想象的那样,鳄梨及其油的独特性质使其在许多方面都有益。这些是鳄梨油最好记录的一些好处:

鳄梨油的好处

营养吸收

鳄梨是一种很好的营养来源,其中一半的鳄梨含有:

  • 维生素K的RDA的26%

  • 叶酸的RDA的1/5

  • 维生素C推荐量的17%

  • 大约13%的维生素B5和B6的RDA

  • 14%的RDA钾

  • 维生素C的RDA的17%

这将带来160卡路里,2g蛋白质和15g健康脂肪。虽然它含有9g碳水化合物,但其中7个是纤维,因此只有2个“净”碳水化合物,使其

成为低碳水化合物友好的植物性食物。

除此之外,鳄梨及其油可以改善我们吃的其他食物的吸收。

原因如下:

在许多食物中都有一种叫做类胡萝卜素的有益化合物,特别是颜色鲜艳的蔬菜和水果。类胡萝卜素依赖膳食脂肪吸收,但大多数类胡萝

卜素含量高的食物天然脂肪含量低。

发表在2005年营养学杂志上的一项研究表明,即使低剂量的鳄梨油也能增加类胡萝卜素的吸收,但却高达15倍!这意味着在沙拉中加入

少量鳄梨油可以提高身体对α-胡萝卜素,β-胡萝卜素和叶黄素吸收的能力。

口腔更健康

这听起来很奇怪,但有一些非常有力的证据表明鳄梨和鳄梨油对口腔健康非常有益。事实上,2006年的一项研究发现,鳄梨油的消费和

使用与牙周病呈负相关。

换句话说,一个人消耗的鳄梨油越多,他患牙龈疾病的可能性就越小。该研究得出结论,该油中的某些特性可减少牙龈疾病中存在的促炎细胞因子。

皮肤更光滑

鳄梨油是维生素E较丰富的天然来源之一。它含有多羟基化脂肪醇,可以减少皮肤损伤,紧致肌肤,减少皱纹。

这使它非常适合皮肤,许多人发现它本身就是一种很好的保湿剂。它也可以用作卸妆液,油清洁剂和乳液等配方。

它是椰子油或杏仁油的绝佳替代品,特别适用于对这些油过敏或不耐受的人。

多年来我们都知道吃鳄梨对皮肤有益,但新的研究表明,这种油可能更有益。

2001年皮肤病学杂志的一项研究表明,含有鳄梨油和维生素B12的乳膏对牛皮癣是一种有用的治疗方法。马里兰大学医学中心甚至将这种

混合物列为牛皮癣的补救措施。

甚至主流美容网站也都在享用鳄梨油带来的肌肤益处!少量的鳄梨油可以帮助缓解皮肤瘙痒和干燥,甚至虫咬!

单不饱和脂肪的来源

在技术上被归类为水果,鳄梨有资格成为现存最高脂肪的水果之一。事实上,超过3/4的卡路里来自脂肪!

重要的是要知道鳄梨油中的脂肪主要是油酸,一种单不饱和脂肪。这是同样的脂肪,赋予橄榄油超级食物的地位和地中海饮食的良好声

誉。

有许多研究表明油酸具有减轻炎症甚至降低某些癌症风险的能力。

鳄梨缓解关节疼痛

鳄梨可能对患有关节疼痛和关节炎的人有一些不可思议的好处。

在法国,鳄梨是一种特殊配方的一部分,因其能够帮助软骨强度和修复而获得处方。结合鳄梨的天然抗炎特性,很容易看出这种油如何

有助于减轻关节疼痛。

这种影响似乎来自鳄梨及其油的内部使用,这表明营养特性可能有益处。值得注意的是,尽管该配方产生疼痛减轻,并且为此目的在丹麦

销售,但没有发现结构变化。换句话说,鳄梨可能有助于减少关节疼痛,但可能无法修复关节的实际损伤。

除了与鳄梨相关的所有其他好处之外,消费当然也许是有益的。由于鳄梨增加了其他食物中营养素的吸收,因此它也可能以其他方式使

关节受益。

鳄梨油适合滋养头发

鳄梨独特的必需脂肪酸成分也有助于头发健康。它可以滋养头发和头皮,可能是洗发露产品的一个很好的补充。

我个人在头发和睫毛上使用蓖麻油来增加头发的生长。我一直在尝试在这个配方中添加鳄梨油,使其更加有益。

试试这个:为了加厚头发并减少头发掉落,我晚上为头皮做油性药膏。我将每一罐鳄梨和蓖麻油与几滴迷迭香,鼠尾草和薰衣草精油混

合在一起。我每天晚上睡前都会在头皮上擦几滴,然后早上洗掉。

饮食和过敏原友好

鳄梨油适用于许多不同的饮食和敏感性饮食。

它被认为是批准的油:

  • 那些采用低FODMAP协议的人

  • 任何遵循GAPS饮食的人

  • 自身免疫饮食和协议(对此有一些争论,但一般认为鳄梨是安全的)

鳄梨中的脂肪被认为对消化系统有舒缓作用,很容易被消化。由于这个原因,我很喜欢买鳄梨给孩子吃。

鳄梨油食谱

使用这种多功能的油可以代替厨房里其它植物食用油:

  • 在烘焙中用鳄梨油替代黄油或植物油

  • 用作翻炒的食用油

  • 添加醋和香料,方便沙拉酱

  • 用鳄梨制作自己的蛋黄酱(或购买这个预制的)

  • 用于烤肉和蔬菜

鳄梨油:底线

没有食物本身是一种神奇的疗法,但这种油似乎是健康饮食的一个很好的补充。许多人喜欢鳄梨及其油,因为它有益于健康,皮肤和头

发。

在内部尝试改善食物中的营养,因为它可能有助于吸收其他营养素。在外部,它非常适合皮肤和头发,是一种多用途的护肤营养素。

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